料理教室＠フィレンツェ

久しぶりです〜ayaco先生の料理教室♪今回はイタリンアをチョイス。
野菜をたくさん使ったトスカーナ料理。
　【RECETTA】

• プロシュートのインボルティーニ
• アクア・コッタ
• ズッパ・イングレーゼ・ア・ラ・カーザ

生ハムでモッツァレラチーズ、ケイパー、松の実、アンチョビを
巻いたもの。飾りつけがレストランみたい！この時期のカラダに
不足しがちなしょっぱさが美味しい♪
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たっぷりの野菜を煮込んだスープにオーブンで固めた卵がＧＯＯＤ！
パンの浸り具合がこれまた美味！「あっち！（熱い）」と言いながら
Ysくんもパクパク食べてたよ〜。
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オレンジを入れたカスタードが爽やか〜。リキュール浸った
ビスキュイとの相性は最高です〜。
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トスカーナのパンは塩なしなんですって！
でも素朴で美味しいしあたし好みのパンだな〜。
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今回も子連れでしたが楽しく美味しくあっという間の時間でした。
やんちゃ坊主のいたずらに寛容な先生に感謝♪