とぉやんです♪ ここ数年、年越しそばは自前で打っている 年に数回…いや大晦日の一回ではなかなか上手に打てるわけもなく おまけに昨年、一昨年は無謀にも十割なんて…（爆） 今年は12月20日に蕎麦打ち講座を受け、翌日には道具も手配 やる気満々でレシピ(二八…

初めて念願の「東別院てづくり朝市」に行ってきました♪ https://www.facebook.com/東別院てづくり朝市-737098049733298/?fref=ts&pnref=story すごい数の出店！！どれもクオリティ高い〜 ご存知、ぞうめし屋さん！行列は想像以上！ でも全体に今日はお客様少…

『MEGURIYA』さんで望年会✨ ポットラックだったのですが何種類あったんだろう スイーツも入れたら30種類近く!!! [,w350] [,w350] [,w350] [,w300] 私達は恒例？とぉやんの野菜たっぷり塩糀焼きそば と、里芋と紫山芋の酒粕豆腐グラタン [,w300] どれもこれも…

新城の有機農家『星農園』さんの田んぼを一年通してお手伝い 田植え 草取り 稲刈り そして 〆の餅搗き！！ 自分達が関わることができた餅米のお餅をいただけるなんて 今時、贅沢！！本当にありがたや〜〜 お正月用ののし餅はそれぞれ自分達で搗きました [,w3…

今年のケーキは 1.買う 2.作る 3.食べない（笑） Ysくん2と答えたので一緒に作りましたよ〜動物性フリーで♪ [,w300] 豆腐クリームはアーモンドプードルとレモンもたっぷり入れたら めっちゃ爽やかで美味しい〜このクリーム絶品！ [,w300] フルーツで買ったの…

うちにもやってきた〜〜 念願の木曽で購入した漆塗りお櫃です！ [,w300] 現在90歳の作家さんの作品なんです 貴重な逸品で使うのは憚られますが お櫃なんですから御飯を入れて〜とお櫃が言っているので（笑） ますますこれから御飯が美味しくいただけます〜〜…

まずは山砂を飛び石を並べるラインに掘り起こす 石が配達されるので、それまでにはやっておきたい作業 小と中(約10Kg)は手降ろし、中の大きめと大(約30&50kg)はユニックで 配達に来てくれた方もとても親切に大きめな石は全部指定した場所に 運んでくださった…

しろたまり作り講座開催しました☆ 『日東醸造』の社長さんが自ら豊橋に来てくださいました！ 社長の熱いお話に、みなさん食い入るような眼差し 参加者さんの意識が高かった！！ [,w350] 社長のしょうゆのお話すごくわかりやすいんです 発酵って凄いっ！ [,w3…

かぁやん家にて初のキムチ作り講座☆ 少人数だと作りながら 食材のこと 家族のこと 算命学のこと（笑） みんなで共通の話題でおしゃべりしながら作れて楽しい時間♪♪ [,w350] [,w350] 恒例キムチ鍋と漬物三昧でランチ みんなの美味しい〜が聞けてまたまた満た…

スキー仲間との初滑り決起集会へ行く道中、妻籠宿でひとやすみ☆ やっぱり花(紅葉)より団子〜〜 [,w350] [,w300] 雪がめっちゃ少ないけど、かろうじて雪遊び〜 [,w350] 夜は一番の目的である仲間と宴会！！ 『上天気』さんのご飯はどれも丁寧で美味しいんです…

九州遠足中に届いた材料で出来た次なる作品は… 「本棚」 棚の後ろに格納スペースを設けたい理由があり、普通の棚では 突っ張り棒付けても転倒しちゃうだろうなぁ。。ってことで 簡易作業スペースと転倒防止兼ねてテーブル化したら… 子供の机になりそうです。…

一週間ぶりのお家ごはんだよーーー 大根が残ってたから土鍋大根めし♪ お焦げもいい感じ〜Ysくんがごはんをよそう担当！ [,w300] これ、すごいでしょーー 鹿児島で頂いた無農薬の紫山芋！ [,w300] どうやって調理するのーとググッてお味噌汁と磯部和え 色合い…

初九州新幹線！鹿児島を後にして、佐賀へ [,w300] 佐賀でレンタカーを借りてちょっと散策し古湯温泉で泊 紅葉が見事！親子で見惚れる〜(笑) [,w300] 翌日は糸島 二見ヶ浦で海と戯れ〜 [,w400] 博多動物園で動物と戯れ〜 [,w400] [,w300] 夜は看護師時代に遊…

なんと30年続いている鹿児島の有機農業祭「生命のまつり」へ!! 雨だったけど、30以上の出店者さんとお客さまで盛り上がっていて 鹿児島の有機熱にはビックリ〜〜！！ 新鮮野菜だけでなく加工品も充実してます [,w300] こちらでも合鴨農法でお米を育てている…

今回長期旅行へ行ってきましたー！九州への旅♪ 久しぶりにセントレア タイミングよくX'masイルミネーションでキラキラ〜〜☆☆ [,w300] 機内でプレゼントされた折り紙に真剣！！ [,w300] 鹿児島に夜遅くに着きホテルでステイ。 翌日は鹿児島の有機農家さんへ訪…

今年たくさんいただいた柿をペーストにして甘味をプラス またちょっと違った風味になりましたよ♪ [,w400] [,w300] そしてキムチ鍋は参加者さんの重ね煮にしたら！ と提案して下さったのでさらに美味しいキムチ鍋ができました♪ [,w300] 3シーズン毎年参加して…

豊橋有機農業の会の秋の味覚をふんだんに味わえる「収穫祭」へ 場所提供は生産者さんの持ち回りでして 今回は「有機菜EN」の正木さんの農園にて 炊いたご飯をみなでにぎにぎしてお結びに♪ [,w300] 生産者さんがそれぞれ持ち寄った美味しい料理の数々♪♪ [,w30…

浜松にある「三米アトリエ」さん主催の とっても役立つお雑煮のＷＳなんです♪ [,w400] 丸喜屋商店のお嫁さんである京子さんがわかりやすく簡単に ポイントを押さえたら料亭にも負けないお出汁の取り方を レクチャーしてくれました。 [,w300] [,w300] うわわ…

『ヒカリめがね』が中日新聞に掲載されました〜 どんどん拡がっていきますように♪♪ かぁやん商店でも取り扱いしてますよん https://www.facebook.com/kirakiramegane/[,w400]

『福津農園 縁農米 収穫祭』へ 桃源郷のような雰囲気で 自然をめいっぱいいただいてきました♪ [,w400] [,w400] ご飯を炊いてみなでおにぎりにしました！ [,w300] 福津農園の周辺の農家さんのお料理の数々♪ [,w300] うんまいーーーっ！！！ [,w300] キッズも…

今シーズン初『キムチ作り講座』でした☆ 久しぶりの講座でドキドキ〜〜 が、すぐにワイワイおしゃべりしながら あっという間にヤンニョム出来上がり♪ [,w300] さすが、スーパー主婦ばかり！！！ [,w300] [,w300] [,w300] [,w300] やっぱりみんなで食べるキム…

先日『縁』での出店 http://kaayanshoten.com/20151103/ たくさんの方々が『かぁやん商店』に 逢いに来てくださって感謝！！！ [,w350] 是非またお逢いできるのを心待ちにしてます♪♪ とぉやんもYsくんも本当よくガンバッタねーー♪♪♪

『Hikari no Mori』にてハロウィンパーティー☆☆☆ とぉやん焼きそば初出店!!! もっちろん仮装もしての家族で参戦です^^; [,w350] これ、とぉやんのお手製！！ [,w350] 余裕なくテンパり気味でちゃんとした対応ができず 大変お待たせしてしまいましたが温かく…

田楽作り [,w350] と お勉強 [,w350] なんだかどんどん 成長してくなー 嬉しいけど寂しい複雑なかぁやん

久しぶりにダンナさんと二人でお出かけ♪ まずは『丸喜屋商店・三米アトリエ』さん [,w400] 以前イベントでかぁやん商店のお惣菜に興味を持ち 名刺をいただいていて、その方に逢いに＆乾物を買いに！ そういえば、数か月前に鰹節削りが出てきたので 鰹節買っ…

マクロビ初級コース@メグリヤ 上級コースに通って半年… メグリヤさんがリマクッキングスクール東三河校に認定されたので 改めて初級からレッスンを再受講することにしました！ [,w400] 今日は2回目 名古屋校から大島弘鼓先生がいらっしゃってのレッスン♪ め…

健司くんが数ヶ月前から予約してくれていたお店へ… どこに行くか内緒！と言われついて行くと… あの、なかなか予約がとれない 『Wine&cafe 夏目』へ♪♪♪ 1晩に1組のお客様限定の完全予約制の貸切。なんて贅沢☆☆ [,w300] 全てが洗練されつくした空間で最上のお…

酸味が強いライ麦パンが何よりも大好きなあたし… ライ麦100％のパンが自分で仕込めるなんて〜〜 メグリヤのゆきこ先生にイギリス仕込みのサワー種作りから ライ麦パン焼きまで習ってきました！ 全く捏ねないのに衝撃！！パン作りの概念が覆りましたっ！ [,w3…

ファミキャン＠設楽オートキャンプ場 紅葉が始まった木々に囲まれ風もなく予想より寒くなく 過ごしやすかったですよ〜まずはプシュッ！(笑) ビーフシチュー＠ダッチはもちろん初挑戦‼️ うまくできるでしょーーか？？ [,w300] 和田牛のスネ肉、デミソースは缶…

土曜日は稲刈り＠星農園 天日干しするのではさがけ作りから 稲は機械で刈りとるのですが取り残しは刈って縛ってはさにかけます [,w300] かがんだり、もちあげたりの繰り返しでかなりの重労働 あーーー絶対に筋肉痛だわっ！ お昼は持ち寄りランチ〜 クオリテ…