激辛！！！

ＦＢでお友達になったＭちゃんが青唐辛子味噌を作っていて
あたしもそういえば長野県小谷村へ行くとよく買っていたなー
自分でも作りたい！と豆研さんとこの青唐辛子をどかっと購入。
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で作ってみたのが右側の瓶。左側の瓶は青唐辛子麹醤油漬け。
これは２週間常温で熟成させます〜想像できない味だけにめちゃ楽しみ！
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Ｍちゃんレシピありがと♪
保存食、発酵食って食べごろまで待つ時間がまたワクワクなのよね〜☆
あ、青唐辛子味噌ですが種も入れたのだけど味見したらめちゃ辛くて
口から火が出た！！いまさら種を抜くわけにもいかず。。。
辛いのがお好きな方、おすそ分けしますよーっ！