糠漬け鯛！

でっかい鯛の糠漬け焼き〜〜♪♪
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週１回「漬物本舗　道長」さんでのお仕事
道長さん自らが釣った鯛、なんと50cm!!
ご自分でおろした（←それもスゴイ！）鯛を「つけ太郎ぬか」
に漬けた素晴らしいお土産をいただいちゃいました！
夕飯で焼いただけ！身がぷりっぷり〜
また焼け焦げた糠が美味いんですヨ！！！
道長さ〜ん、ご馳走さまでした☆
お仕事での休憩中のおしゃべり
有機農業、発酵、TPP、遺伝子組み換えetc.
内容が盛りだくさんで勉強になります！
その遺伝子組換えのナタネ抜き取り隊が来月に開催されます
興味あるかた是非！！
あたしも春に参加しました2015-05-31 - CHIEゾウ Diary
今回は不参加ですが^^;