こだわりの酢！！

福井県までホンモノの酢を求めて。。。
降りしきる雪の中を３時間半
着いたのは山々に囲まれた素晴らしい雪景色
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国産米100%、伝統製法で作られている酢の蔵見学をしてきました
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米栽培から瓶詰めまで一貫して生産しているこだわり
多くの酢は早く合理性を求めて大量に作られているもの
だからあの安価なのだよね。。。
本来の作り方、3カ月ゆっくりと発酵（静置発酵）させてできる酢
全くツンとこないんです！！
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有機ＪＡＳの認証も取得しているホンモノの酢の販売を
かぁやん商店でも行います〜お楽しみに♪
お昼御飯も美味しくて強行日帰りの旅に大満足☆☆
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