白たまり完成！

３カ月前に参加した「白たまり講座」
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自宅で熟成を待ってついに引き分け（麹とたまりを濾す）しました。
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出来たてほやほやのたまりの匂いがたまんない〜〜！
キレイな透き通った白たまりに満足♪
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残った麦麹の諸味はもちろん捨てずに調味料代わりに使えます。
だって材料の塩も「海の精」なんですから〜贅沢の極み♪
菜花のおかか和えにその諸味を使いました。
その画像はよしくん撮影です〜勝手に撮影してました^^
めちゃめちゃ美味しかったようでパクパク独り占め状態（笑）
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白たまりを使うのも楽しみだけれど
この諸味を使っての料理も楽しみ〜〜♪♪