cuisine
素晴らしく美味しいお料理の数々 ステキなメンバーでオシャレ時間を堪能♪ [,w400] [,w400] [,w400] [,w400] [,w400] 心満たされてそれ以上のコトバがみつかりません〜 早速しゃれがきさんもアップしてくれています♪ http://www.share-gaki.com/?p=16877 ウフ…
とうもろこしの季節がやってきたー そして初めて『温たなべ』で焼きとうもろこし♪ [,w400] 珍しい無農薬、有機栽培のとうもろこし！ 田原の石川農園さんのです♪ めっちゃめちゃ甘くってサイコーー！！ この笑顔が美味しさを物語っています〜♪♪ [,w400]
整理収納アドバイザー「dans les mimosas（ダンレミモザ）」 主宰河合善水ちゃんとのコラボ企画 『整理収納おしゃべり会 ×「かぁやん食堂」のガーデンランチ会』 が善水ちゃん家で開催されました〜♪ 午前のおしゃべり会。みんなあれこれ相談。。。スッキリし…
『MEGURIYA』さんで春のランチ会♪♪ 由希子先生＆万晴さんの手作り料理＆スイーツが 思う存分いただけるというめちゃめちゃ贅沢な 生徒さん限定の交流会なのです。 [,w300] [,w300] ちょっと早めに行ってお手伝いをさせてもらいました。 だって作る工程やレシ…
とうもろこしの季節がやってきたー そして初めて『温たなべ』で焼きとうもろこし♪ [,w400] 珍しい無農薬、有機栽培のとうもろこし！ 田原の石川農園さんのです♪ めっちゃめちゃ甘くってサイコーー！！ この笑顔が美味しさを物語っています〜♪♪ [,w400]
『MEGURIYA』さんのマクロビ料理教室 上級クラスの第１回目♪ ＊黒米入り玄米ご飯 ＊ワカメふりかけ ＊空豆豆腐のお吸い物 ＊高きび団子の甘酢あん ＊新たまねぎのサラダ ＊甘酒フルーチェ [,w400] 久しぶりのメグリヤさんとキモチのよい天気で 行きの道中も…
『土鍋で美味しい料理講座』 温たなべを使ったお料理会♪ どーん！！ [,w400] みてこの美味しそうな黒豆玄米ご飯♪ [,w400] 空炊きできる鍋なので石焼芋もこのとおり！ [,w400] ホックホクでめちゃめちゃ美味しかったです♪ 温たなべを販売している「丸志げ陶器…
帰省してたので一日遅れの子供の日向けメニュー。 見た目よいけど包んだら水分染み出て裏が破れてしまった^^ [,w400] Ysくん一瞬は喜んでくれたけど 手巻きずし優先で２口しか食べず。。。 味はよかったけど「刺さる！」って（笑） キャラ弁もそうだけどこう…
とうもろこしの季節がやってきたー そして初めて『温たなべ』で焼きとうもろこし♪ [,w400] 珍しい無農薬、有機栽培のとうもろこし！ 田原の石川農園さんのです♪ めっちゃめちゃ甘くってサイコーー！！ この笑顔が美味しさを物語っています〜♪♪ [,w400]
たけのこづくしの夕飯♪ ＊たけのこの竜田揚げ ＊土鍋たけのこご飯 ＊たけのこ入りお味噌汁 ＊和メンマ ＊わらびおかか和え [,w400] [,w400] [,w400] FBで友達の投稿で知ったたけのこの竜田揚げ めっちゃめちゃ美味しい〜止まらない！ 半分以上Ysくん食べてた…
今日で春休みも終わり！ グルテンフリーやってみたけど Ysくんの湿疹は変化なし というわけで小麦粉解禁〜〜♪ 食べたいものはパスタとリクエスト 温たなべで煮込みパスタです〜♪ [,w400] トマトソース作って、パスタは茹でずにそのまま投入！ いや〜想像以上…
イトコーさん主催の地産地消講座「居土畑は自然栽培野菜をつくる理由」に参加。 [,w400] 有機栽培の実状、自然栽培のお野菜作りのことなど わかりやすく資料にまとめてあり、お話してくださいました。 やっぱりカラダにやさしい食材を選びたいなと実感。 お…
先日出来あがった諸味を使って。。。 ちょうど、ふきのとうの天ぷらをしたので 諸味も揚げて見ようと試したら [,w400] しょっぱさがイイ〜〜美味しゅうございました。 [,w400] 翌日もまた。。。諸味を使ったおかずです♪ 「豆腐の里芋グラタン」 [,w400] 「大…
３カ月前に参加した「白たまり講座」 [,w300] 自宅で熟成を待ってついに引き分け（麹とたまりを濾す）しました。 [,w400] 出来たてほやほやのたまりの匂いがたまんない〜〜！ キレイな透き通った白たまりに満足♪ [,w400] 残った麦麹の諸味はもちろん捨てずに…
鉄火味噌作り 自分とじっくり向き合えます。。。 これ修行なり。。。 [,w400] 8時間後に完成！ [,w350] マクロビの先生に味見してもらってOKでました〜ほっ！
家族で味噌作り〜♪ 大豆：有機農家の星農園産 米麹：無農薬米（信濃町在住のお友達農家）五分搗きを 道長さんに持ち込み麹にしてもらったもの 塩：カンホアの塩（天日塩） なんて贅沢な材料なんでしょ〜〜！！！ 大豆は煮ないで圧力鍋で蒸してます。 （豆の…
『かぁやん食堂〜第２弾〜in我が家』 丁度ぽっかり空いていたこの日に自宅で開催 （諸々理由があり普段は自宅開放は難しい^^;)。 前回無事にかぁやん食堂終えた直後からメニューが頭ん中で ぐるんぐるん〜〜作りたい意欲が湧き出てくるくる。 自宅開放するな…
こだわり本舗『道長』さんによる糠漬け講座♪ なんと22人の参加者！みんな興味あるんですね〜驚！ 用意したお野菜は、人参（有機：星農園さん） 大根、三陸つぼみ菜（自然栽培：居土畑さん）の３種類。 大根と人参に塩（カンホアの塩）でスリスリしてから、つ…
ミルフィーユ鍋〜温たなべにて♪ [,w400] 白菜と豚肉（豚肉買ったの何カ月ぶり？） ど真ん中にカマンベールもイン！！！ Ysくんに投入してもらいました〜愛情もたっぷりと♡ [,w400] 味付けは塩と胡椒のみ！！ シンプルだけとめちゃめちゃ美味しい〜 〆は玄米…
ワンデイ〜かぁやん食堂開店♪ Ｙちゃん邸にて出張デリバリ〜 リクエストに応えて〜８品頑張りました！ [,w300] ＊土鍋で炊いた大根めし [,w300] ＊コウタイサイの金ゴマ和え ＊里芋の焼き柚子味噌添え [,w300] ＊和風キムチ ＊花豆煮 [,w300] ＊ベジキッシュ…
久しぶりのMEGURIYAさんでスイーツレッスン♪♪ ミルクレープとレモンタルト [,w400] どちらもフレッシュレモンをふんだんに使って 今の時期ならではの美味しさ！ 玄米焼きおにぎりも滋味深くてホント美味し♪ レッスン前にゆきこ先生が空気の浄化と ドライのホ…
先週に引き続き今日も安城にてキムチ作り♪ こ〜んなにたくさんのママ達が参加してくれました。 [,w400] 本当にありがとうございます♪ 安城開催を取り纏めてくれたきょうちゃんにも感謝！！！ 道長さんのレシピで贅沢な材料（できるだけ有機）を使って ヤンニ…
安城にてキムチ作りを開催♪ 贅沢な材料で作るヤンニョム作りと 辛いけどクセになる美味しいキムチ鍋 みなさんに喜んでもらえました♪ [,w350] [,w350] 意識の高い参加者さんばかりでこちらも刺激を受けました〜！ 初めましての方同士も繋がる場になって嬉しい…
石焼き芋〜〜♪焼き芋！ トロットロの芋によしくんもトロットロの笑顔〜 [,w300] この土鍋は空焚きできるんです！ その名も『温たなべ』（ぬくたなべ） セラミック陶石を敷いて高い遠赤効果でめちゃくちゃ美味い！！ https://www.facebook.com/nukutanabe [,w…
ぬか床をダメにしてしまったことある人！ 多いと思います〜 というあたしも２回もダメにしてしまいました^^; 漬物本舗『道長』さん http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/ がぬか床リフレッシュの動画を アップしてくださいました！ https://www.youtube.co…
『MEGURIYA』さんにて持ちよりランチ！ の前に大根キムチ作り〜♪ 動物性ゼロなのにめちゃめちゃ美味しいキムチに感激♪ １週間後が食べ頃だけど、それまで待てるか心配（笑） [,w400] 持ちよりはマクロビ上級者の方たちも多く ハイレベルなおかずがズラリ！ …
漬物本舗『道長』さんで念願叶って初仕事！！ 年で一番忙しいときなのにどの方も快く教えてくださって 大好きな漬物ばかりに囲まれてものすごーく楽しかった〜♪ [,w400] 食に携わる仕事ってつくづく心地よいな〜〜♪ 道長さんのお正月・お年賀セットオススメ…
今日はいちいちてづくりのいちが雨で中止に。 急遽深香ちゃん家でポットラックランチ〜♪ 康恵ちゃんベーグルに、な、なんと！GOBALのソーセージをサンド。 お野菜は康恵ちゃん家のお庭で採れたもの。 [,w400] かぁやん商店のブラウンソースにオニカラシの粒…
『森の花畑』さくらちゃん主催による日東醸造さんの手造り白たまり講座に参加してきました♪ 「かぁやん商店」の福神漬けにも使用している白たまり。 その白たまりが自分で作れちゃうなんて〜 速攻申込んでこの日をどれだけ待ち望んでいたことか^^ まずは醤油…
今年３月にも企画しましたがまた今年も白菜が出回り始めたので 大好評の道長さんのレシピでみんなでキムチ作りしました♪ [,w400] [,w400] できあがったヤンニョムを塩漬けした白菜にぬりぬり〜 出来たてのヤンニョムがまた美味しいのなんの♪ [,w350] ２日間…
